Τάρτα τόνου TRATA με πράσα
    Υλικά
  • 2 κονσέρβες τόνος σε νερό TRATA
  • 500 γρ. φύλλο κούρου
  • 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κιλό πράσα
  • 2 τεμ. κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1/3 μάτσου φασκόμηλο
  • 2 τεμ. αυγά
  • 1 φλ. Κρέμα γάλακτος
  • 4 κτσ. βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας: 1 ώρα

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα πράσα, τα κρεμμύδια και το φασκόμηλο. Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και το φασκόμηλο. Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα λαχανικά με βούτυρο. Ανοίγουμε τις κονσέρβες του τόνου και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Καρυκεύουμε και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργήσουμε ένα χυλό. Βουτυρώνουμε μία ταρταλέτα (σκεύος τάρτας) και απλώνουμε τη ζύμη, κόβοντας τις άκρες με ένα μαχαίρι. Γεμίζουμε την ταρταλέτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 45 λεπτά.

* Μπορούμε να σερβίρουμε με κάποια ανάμεικτη σαλάτα. Πριν σερβίρουμε θα πρέπει να αφήσουμε την τάρτα να κρυώσει.

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Τάρτα τόνου TRATA με πράσα
  • 2 κονσέρβες τόνος σε νερό TRATA
  • 500 γρ. φύλλο κούρου
  • 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 κιλό πράσα
  • 2 τεμ. κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 1/3 μάτσου φασκόμηλο
  • 2 τεμ. αυγά
  • 1 φλ. Κρέμα γάλακτος
  • 4 κτσ. βούτυρο
  • αλάτι, πιπέρι

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα πράσα, τα κρεμμύδια και το φασκόμηλο. Κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες και ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και το φασκόμηλο. Σε μία κατσαρόλα τσιγαρίζουμε τα λαχανικά με βούτυρο. Ανοίγουμε τις κονσέρβες του τόνου και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Καρυκεύουμε και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να δημιουργήσουμε ένα χυλό. Βουτυρώνουμε μία ταρταλέτα (σκεύος τάρτας) και απλώνουμε τη ζύμη, κόβοντας τις άκρες με ένα μαχαίρι. Γεμίζουμε την ταρταλέτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160ºC για 45 λεπτά.

* Μπορούμε να σερβίρουμε με κάποια ανάμεικτη σαλάτα. Πριν σερβίρουμε θα πρέπει να αφήσουμε την τάρτα να κρυώσει.

Χρόνος Προετοιμασίας: 1 ώρα
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή