Πικάντικη ντοματοσαλάτα με γαύρο μαρινάτο TRATA Chilled πάνω σε πίτα
    Υλικά
  • 1 συσκευασία γαύρος μαρινάτος φιλέτο Trata Chilled
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 150 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 20 γρ. ζάχαρη
  • 2 πίτες για σουβλάκι
  • 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
  • 1 καυτερή πιπεριά
  • Φρέσκος βασιλικός
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά

Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες. Ανακατεύουμε το ξίδι με τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ ροζ χρώμα. Μπορούμε να τα διατηρήσουμε για αρκετό καιρό στο μείγμα αυτό, σε ένα δοχείο με καπάκι στο ψυγείο. Φρυγανίζουμε τις πίτες και τις κόβουμε σε τριγωνάκια. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Στρώνουμε τις ντομάτες και τις πίτες στην πιατέλα που θα χρησιμοποιήσουμε για το σερβίρισμα. Κόβουμε την καυτερή πιπεριά σε φέτες. Συμπληρώνουμε με το μαριναρισμένο κρεμμύδι, το γαύρο, το βασιλικό, και την καυτερή πιπεριά. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Πικάντικη ντοματοσαλάτα με γαύρο μαρινάτο TRATA Chilled πάνω σε πίτα
  • 1 συσκευασία γαύρος μαρινάτος φιλέτο Trata Chilled
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι
  • 150 γρ. ξίδι από κόκκινο κρασί
  • 20 γρ. ζάχαρη
  • 2 πίτες για σουβλάκι
  • 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
  • 1 καυτερή πιπεριά
  • Φρέσκος βασιλικός
  • 30 γρ. ελαιόλαδο

Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.
Ανακατεύουμε το ξίδι με τη ζάχαρη σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε για 15 λεπτά, μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ ροζ χρώμα. Μπορούμε να τα διατηρήσουμε για αρκετό καιρό στο μείγμα αυτό, σε ένα δοχείο με καπάκι στο ψυγείο.

Φρυγανίζουμε τις πίτες και τις κόβουμε σε τριγωνάκια. Πλένουμε τις ντομάτες και τις κόβουμε σε φέτες. Στρώνουμε τις ντομάτες και τις πίτες στην πιατέλα που θα χρησιμοποιήσουμε για το σερβίρισμα. Κόβουμε την καυτερή πιπεριά σε φέτες. Συμπληρώνουμε με το μαριναρισμένο κρεμμύδι, το γαύρο, το βασιλικό, και την καυτερή πιπεριά. Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και σερβίρουμε.

Χρόνος Προετοιμασίας: 20 λεπτά
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή