Nτοματοκεφτέδες με σαρδέλες TRATA
    Υλικά
  • 1 κονσέρβα σαρδέλες TRATA σε φυτικό λάδι
  • 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
  • 1 αβγό
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 10 γρ. πάστα ντομάτας
  • 1 πράσινο κρεμμύδι
  • 20 φύλλα δυόσμος
  • 10 γρ. ρίγανη ξερή
  • 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Λίγο λάδι για το τηγάνι
  • Πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας:

Πλένουμε και κόβουμε τη ντομάτα σε κυβάκια. Πλένουμε και κόβουμε το κρεμμυδάκι και το δυόσμο. Θα πρέπει να φροντίσουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά να έχουν το ίδιο μέγεθος. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αβγό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την πάστα ντομάτας και το μείγμα των λαχανικών. Συμπληρώνουμε το αλεύρι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να έχουμε μία ελαφρά ρευστή ζύμη. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι. Με μία κουτάλα σχηματίζουμε μεγάλες τηγανίτες, όχι πολύ παχιές. Καλύπτουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε μέτριας ένταση φωτιά για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και τις αγαπημένες σας σαρδέλες TRATA στην κορυφή.

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Nτοματοκεφτέδες με σαρδέλες TRATA
  • 1 κονσέρβα σαρδέλες TRATA σε φυτικό λάδι
  • 2 μεγάλες ώριμες ντομάτες
  • 1 αβγό
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 10 γρ. πάστα ντομάτας
  • 1 πράσινο κρεμμύδι
  • 20 φύλλα δυόσμος
  • 10 γρ. ρίγανη ξερή
  • 150 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Λίγο λάδι για το τηγάνι
  • Πράσινη σαλάτα για το σερβίρισμα

Πλένουμε και κόβουμε τη ντομάτα σε κυβάκια. Πλένουμε και κόβουμε το κρεμμυδάκι και το δυόσμο. Θα πρέπει να φροντίσουμε τα λαχανικά και τα μυρωδικά να έχουν το ίδιο μέγεθος. Σε ένα μπολ χτυπάμε το αβγό, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, την πάστα ντομάτας και το μείγμα των λαχανικών. Συμπληρώνουμε το αλεύρι, τη ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Θα πρέπει να έχουμε μία ελαφρά ρευστή ζύμη. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι. Με μία κουτάλα σχηματίζουμε μεγάλες τηγανίτες, όχι πολύ παχιές. Καλύπτουμε με το καπάκι και ψήνουμε σε μέτριας ένταση φωτιά για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά. Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα και τις αγαπημένες σας σαρδέλες TRATA στην κορυφή.

Χρόνος Προετοιμασίας:
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή