Σαρδέλες ψητές με λαχανικά στο φούρνο
    Υλικά
  • 1 συσκευασία σαρδέλα φιλέτο TRATA on Ice 400γρ
  • 2 μελιτζάνες
  • 4 πιπεριές
  • 2 ντομάτες
  • 2 κρεμμυδάκια
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. βασιλικός
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε σε φέτες τις πιπεριές και τις ντομάτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια. Αλέθουμε το βασιλικό, το ελαιόλαδο και το σκόρδο και ανακατεύουμε με τα λαχανικά. Σε ένα ταψάκι βάζουμε τα λαχανικά και ψήνουμε για 25’ μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε τις σαρδέλες ανάμεσα στα λαχανικά και ψήνουμε για 15 ακόμη λεπτά. Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό και χυμό λεμονιού.

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Σαρδέλες ψητές με λαχανικά στο φούρνο
  • 1 συσκευασία σαρδέλα φιλέτο TRATA on Ice 400γρ
  • 2 μελιτζάνες
  • 4 πιπεριές
  • 2 ντομάτες
  • 2 κρεμμυδάκια
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. βασιλικός
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Αφήνουμε τις σαρδέλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε κύβους. Κόβουμε σε φέτες τις πιπεριές και τις ντομάτες. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.

Αλέθουμε το βασιλικό, το ελαιόλαδο και το σκόρδο και ανακατεύουμε με τα λαχανικά.

Σε ένα ταψάκι βάζουμε τα λαχανικά και ψήνουμε για 25’ μέχρι να μαλακώσουν. Βάζουμε τις σαρδέλες ανάμεσα στα λαχανικά και ψήνουμε για 15 ακόμη λεπτά.

Σερβίρουμε με φρέσκο βασιλικό και χυμό λεμονιού.

Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή