Ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και σάλτσα τόνου TRATA
    Υλικά
  • 2 κονσέρβες τόνο TRATA σε ελαιόλαδο
  • 400 γρ. ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς
  • 200 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Μερικά φύλλα βασιλικού
  • Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμυδάκι και το σκόρδο, αλατίζουμε και αφήνουμε με κλειστό καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τη ντομάτα και το βούτυρο και αφήνουμε να βράσει για 5΄. Όταν τα ζυμαρικά βράσουν τα μεταφέρουμε στο σκεύος με τη σάλτσα, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον τόνο, το βασιλικό, την κάπαρη, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 5’ σκεπασμένα να απορροφήσουν τη σάλτσα. Σερβίρουμε σε ζεστά πιάτα με φρέσκο πιπέρι.

Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή
Ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς και σάλτσα τόνου TRATA
  • 2 κονσέρβες τόνο TRATA σε ελαιόλαδο
  • 400 γρ. ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς
  • 200 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • Μερικά φύλλα βασιλικού
  • Ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
  • 1 κ.σ. κάπαρη
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Ταυτόχρονα ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο, το κρεμμυδάκι και το σκόρδο, αλατίζουμε και αφήνουμε με κλειστό καπάκι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τη ντομάτα και το βούτυρο και αφήνουμε να βράσει για 5΄. Όταν τα ζυμαρικά βράσουν τα μεταφέρουμε στο σκεύος με τη σάλτσα, σβήνουμε τη φωτιά, προσθέτουμε τον τόνο, το βασιλικό, την κάπαρη, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε για 5’ σκεπασμένα να απορροφήσουν τη σάλτσα. Σερβίρουμε σε ζεστά πιάτα με φρέσκο πιπέρι.

Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Προτεινόμενα προϊόντα
για τη συνταγή